标准成本管理在餐饮企业管理中的应用

目前我国餐饮业的发展正处在激烈的竞争之中,越来越低的利润使企业不得不将成本控制作为战略的重点之一。由于中餐的生产带有较强的主观性和随意性,这就使得标准成本的控制问题显得更为突出。针对餐饮企业的特点进行标准成本管理,分析其实际成本和标准成本的差异化,找出成本差异的原因,从而可使餐饮企业达到降低成本、提高利润水平和竞争力的目的。     

农村敬老院室内公共空间形态探索——以四川遂宁地区敬老院为例

通过对四川遂宁地区敬老院的实地调研,以老年人建筑的空间构成模式和特征为核心,围绕交通空间、活动空间、就餐空间、办公空间这4类公共空间类型,对农村敬老院的公共空间特性进行分析。针对现状存在的问题,探讨并提出对现有的农村敬老院建筑室内公共空间的改进措施,适当调整各类空间的功能配置,提出空间的利用率,以便更好地满足老年人的生活需要。     

Think Twice Before Going for Incentives: Social Norms and the Principal's Decision on Compensation Contracts

Principals make decisions on various issues, ranging from contract design to control system implementation. Few studies examine the principal's active role in these decisions. We experimentally investigate this role by studying how a principal's choice of an incentive contract that may discourage misrepresentation, compared to a fixed‐salary contract, affects the honesty of his or her agents’ cost reporting. Results show that, besides an incentive effect and a principal trust effect, the active choice for incentives produces a negative “information leakage” effect. When principals use incentives, their choices not only incentivize truthful reporting and signal distrust, but they also leak important information about the social norm, namely, that other agents are likely to report dishonestly. Agents conform to this social norm by misrepresenting cost information more. Our results have important practical implications. Managers must recognize that their decisions can leak information to their agents, which may produce unanticipated consequences for the social norms of the organization.     

独董与其他高管的公司治理作用有差异吗？——基于政治关联与审计契约视角的检验

以2007—2011年A股非金融保险业上市公司为样本,从政治关联与审计契约角度揭示独立董事与其他高管在公司治理中的差异。研究发现:在审计师选择方面,独立董事存在政治关联的企业倾向于选择高质量的审计服务,其他高管存在政治关联的企业倾向于选择低质量的审计服务。结合对审计费用考察发现,其他高管存在政治关联的企业选择较低质量审计服务的同时却支付相对较高的审计费用,但又并没有支付显著高于独立董事存在政治关联的企业选择高质量审计服务时支付的审计费用。     

销售努力与价格干扰下的回购契约模型分析

实现供应链协调的一个重要方法就是供应链契约,以一个两阶段存货式生产供应链系统为背景,研究了在销售努力可以核实的前提下,零售价格与销售努力水平同时影响市场需求时的回购契约协调问题。首先在集中决策下给出系统最优的订货量、努力水平和零售价格,然后解释了分散决策下传统回购契约失灵的原因。为此,引入基于努力成本共担与最高限价的混合回购契约,实现了供应链协调。最后,通过数值算例对模型进行了检验。     

多边共赢的供应链契约

供应链上的成员通过建立契约关系来协调各方的利益,分配供应链上新增加利润。在供应链契约中,商品的价格、数量、提前期、退货以及对拖延期限的惩罚等都是契约中的主要内容以及契约双方谈判的焦点。通过对契约中订货的数量、价格等供应链契约的决策变量的研究,建立了以契约为枢纽的网状供应链上每个成员能够获得"多赢"的"度"的量化模型。     

个性特征、劳动契约与员工劳动关系满意度--基于广州市花都区部分员工的问卷调查分析

基于广州市花都区部分企业员工的调查数据,通过探索性因子分析及验证性因子分析发现,员工劳动关系满意度由工资福利、工作特性与氛围和社会环境与服务三个维度构成。签订短期劳动契约的员工对工资福利的满意度最高,签订中长期劳动契约的员工对工作特性与氛围、社会环境与服务的满意度最高。年龄越大,其劳动关系满意度越高;劳动者工作转换次数与其劳动关系满意度呈负相关。由此,应该积极推进劳动契约全覆盖并鼓励企业与员工签订中长期劳动契约;严格工资管理,维护职工权益;强化职业认同,减少员工工作转换频率。     

股权激励效应研究述评与展望

股权激励效应一直是学界研究和探讨的焦点,但却始终没能达成一致的研究结论。经过系统回顾股权激励领域的相关理论观点和经验研究,发现股权激励效应的研究存在契约整体观、契约要素观和契约结构观三种研究思路。文章以股权激励效应研究思路的演进路径为主线,对三种思路下的研究成果进行了阐释和述评,并展望了今后的研究方向和关键问题。     

EXW贸易术语与专业市场出口贸易风险规避

近几年来,我国一些专业市场国际化发展迅速,外贸出口不断增加,外贸经营风险也时常发生。本文认为专业市场外贸出口交易具有EXW贸易术语的特征,客观认识EXW合同的性质,规范专业市场出口合同,采取特定化的措施是规避专业市场外贸出口风险的关键。     

第五次全国人口普查表长表抽样方法

20 0 0年第五次全国人口普查首次采用了普查表长短表技术。论述了人口普查长短表技术的特点、组织实施方法、长表抽样方法以及长表抽样误差分析